根据《餐饮具集中消毒单位卫生监督整治方案》，中山市卫生监督所继6月30日召开各单位负责人会议后，于7月5日起对全市25间餐饮具集中消毒单位进行专项监督检查。
本次检查主要内容包括两部分，一是联合市疾病预防控制中心对各餐饮具集中消毒单位已消毒的餐具进行监督抽检；二是按照《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》的要求对各场所进行检查，对各项目进行核查。
本次检查发现目前该行业中各单位无论经营规模、设备动作、管理要求等方面发展均参差不齐，单位间差异较大。检查中主要发现的问题包括：加工场所面积不足200平方米，因面积所限制无法合理布局各功能间；场所墙面未贴瓷片，无“三防”设施；所使用的消毒产品为散装品，无标签、无厂家资料等；从业人员基本无办理《健康证明》上岗；各项管理制度未健全；已消毒餐具外包装未注明消毒日期和有效期等。
对存在问题的单位，卫生监督所均向各单位指出不足之处，并书写《卫生监督意见书》，要求及时进行整改，并在专项整治活动下一轮复查时进行验收，对仍未能按要求进行整改的单位，我所将按文件要求，将结果及时通报相关部门。
